浴火重生 七星柴魚博物館明重新開館 — 2019.6.30 更生日報報導

圖：七星柴魚博物館重新開館，內部保留祝融遺跡，宗泰食品集團創辦人余宗柏（右）與執行長馮筱惠（左）歡迎舊雨新知來相聚。（記者謝宗璋／攝）

保留舊工廠遭祝融遺跡 未來五年仍將展開重建計畫

記者謝宗璋／報導

    七星柴魚博物館前年夏天遭祝融，佔地五百坪的園區付之一炬，但事發至今二週年仍堅挺不拔，持續推動柴魚產業文化。母公司宗泰食品集團保留舊工廠烘房遺跡重新修建，歷經一年籌備，將於七月一日重新開館和舊雨新知喜相逢。

    原是一座閒置柴魚工廠的七星柴魚博物館，集團完整保留舊工廠建築，並斥資二千萬元翻修與規劃，二○○三年成功轉型為全台唯一以柴魚製作產業為主題的地方性博物館，近年已成為遊客造訪七星潭的必遊景點之一。

    然而二○一七年七月十八日凌晨遭祝融，博物館多年累積的珍貴古董漁具、設備等付之一炬。事發後臉書粉絲頁上的聲明啟事底下，湧入卅餘萬人按讚關心，宗泰決定振奮起來，浴火重生，儘速重建，讓好朋友們回來重聚。

    執行長馮筱惠表示，集團本計劃斥鉅資原址新建現代化館舍，但考量觀光不景氣等因素，決定暫緩，在祝融僅存空間上重新修造。且僅使用原有館舍腹地的三分之一，其餘雖作為停車空間供遊客使用，但未來五年仍將展開重建計畫。

    新館以園區概念規劃，包含旅客服務中心、提供漁鄉產業文化陳列與食魚教育手作體驗的博物館、販售柴魚系列商品的「黑潮曼波商店」，以及將有十家近年開辦研習培訓的在地文創業者進駐的「地方創生．七星特區」。

    其中博物館展區以重現全台唯一承襲日本製魚技藝在七星潭生根發展的海洋故事為主，參觀動線依序為海洋生態教育、黑金產業文化、五感探索體驗與食魚教育推廣，還有章魚燒、刨柴魚DIY手作教室與博物館文創商品展售。

    馮筱惠表示，博物館本體即為原有煙燻柴魚的烘房遺跡，除了補強火災後的結構，並與後棟廠房銜接，還保留局部被火燒得焦黑的殘垣，與重建後的新風貌相應。館內還有火場搶救回來的文物，包括傳遞卅餘萬封信的郵筒、第一代柴魚刨片機等。

    七星柴魚博物館，地址：花蓮縣新城鄉大漢村七星街一四八號；開放時間：上午八點至下午六點；電話：038236100。