「鰹節醇淬」柴魚醬油 醬燒馬鈴薯燉肉大加分— 2019.7.2 更生日報報導
2019-07-05
素人主廚賴秀芬一日帶領民眾，運用七星柴魚博物館與新味醬油聯名推出的「鰹節醇淬」柴魚醬油，輕鬆就能做出美味的「醬燒馬鈴薯燉肉」。她說，梅花肉五斤無須先爆炒直接下鍋水煮沸騰，另馬鈴薯一顆、大洋蔥一顆與蒜頭四顆，可先稍微炒過或直接入鍋，煮滾後瀝掉表面油脂後再倒入醬油。五斤豬肉的量約倒入兩大湯瓢，平常量少一瓢即可，最後轉小火燉煮約四十五分鐘。
素人主廚賴秀芬一日帶領民眾，運用七星柴魚博物館與新味醬油聯名推出的「鰹節醇淬」柴魚醬油，輕鬆就能做出美味的「醬燒馬鈴薯燉肉」。她說，梅花肉五斤無須先爆炒直接下鍋水煮沸騰，另馬鈴薯一顆、大洋蔥一顆與蒜頭四顆，可先稍微炒過或直接入鍋，煮滾後瀝掉表面油脂後再倒入醬油。五斤豬肉的量約倒入兩大湯瓢，平常量少一瓢即可，最後轉小火燉煮約四十五分鐘。